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陳年プーアール茶(チンネンプーアールチャ) CHEN NING PUER CHA 黒茶の代表格、プーアール茶。広東語では、ポーレイ茶と言います。 「陳年」とは「長い年月を経た」という意味で、中国の有名なお酒である陳年紹興酒 などと同様、より味わい深く価値があることを示しています。
陳年プーアール茶 (チンネンプーアールチャ)
F-035 30g 840円(税込)
F-135 50g 1,360円(税込)
産地/雲南省
沸騰した100度ほどのお湯を使います。 茶壷（急須）を用い、お湯150ccに対し茶葉3〜5gほどの目安で淹れます。 （分量はお好みで調節してみて下さい） 茶器を予め温めておくとより美味しくいただけますし、発酵度の高いプーアール茶は特に、 一度目に注いだお湯は数秒で流していただくこと（洗茶）をおすすめいたします。 三〜四煎目ほどまでを目安にお楽しみいただけます。
上品で、深みがありながらもあっさりした飲みごたえの高級プーアール茶です。
プーアール茶は、脂肪の吸収を防ぎ油を洗い流す力を 持っており、香港や広東など、日常脂肪分の多い 食事を摂っている人々に好んで飲まれています。 消化を促進し、胃の健康にも一役買うとされています ので、その意味でもお食事に最も合う中国茶の一つと 言えるでしょう。
油をふんだんに使った料理はやっぱりたまらない・・・ やめられない、やめたくない方にもプーアールがおすすめです。
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