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太平猴魁(タイヘイコウカイ) TAI PING HOU KUI 太平猴魁の香りは「猴韵(こういん)」と呼ばれます。猴韵とは、蘭の香りのことです。 このお茶の産地は、安徽省にある猴坑一帯。茶摘みの時期になると、その一帯には 蘭の花が咲き乱れます。よって自然な形で蘭の香りが寄せられるのです。 どこか雄大なロマンを感じずにはいられません。
太平猴魁(タイヘイコウカイ)
B-012 30g 1,260円(税込)
B-112 50g 2,100円(税込)
産地/安徽省黄山県
写真のように、グラス（耐熱）でも手軽に淹れられるお茶です。 お湯は80度（沸騰後少し冷ました温度）〜100度（沸騰した温度）のものを使います。 お湯150ccに茶葉3〜4gを目安に。（分量はお好みで調節してみて下さい） 三煎目ほどまでを目安にお楽しみいただけます。
肌寒い静かな雨の日に、ゆっくり本でも読みながら飲みたいお茶です。
緑茶にも、リラックスをもたらす力があります。 ウーロン茶（青茶）が香りにその効果を持っていた のとはまた違い、緑茶は「テアニン」という味の 成分にその理由があるのです。 ずずず、とすすってはじめて「ああ〜」となるのは、 中国の緑茶も日本の緑茶も同じだな、と頷ける 気がします。
よく耳にする「カテキン」という成分、中国緑茶 にもたっぷり含まれています。 カテキンには殺菌作用や抗酸化作用など、 身体に嬉しい効用が多く認められています。 虫歯予防にも効果が期待できますので、 お食事の後に飲んでお口もすっきり。 その他、ビタミンCも豊富に含まれています。
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