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西湖龍井(セイコロンジン) XI HU LONG JING 中国を代表する古くからの銘茶です。 色、香り、味、形全てが絶品と言われる奥深い龍井茶は、ちょっぴり大人の味という 雰囲気でしょうか。はじめの印象はやや淡いものに感じられるかも知れませんが、 徐々に甘く爽やかな風合いを好ましく感じていただけることだと思います。
西湖龍井(セイコロンジン)
B-009 30g 840円(税込)
B-109 50g 1,360円(税込)
産地/浙江省杭州市
写真のように、グラス（耐熱）でも手軽に淹れられるお茶です。 お湯は80度（沸騰後少し冷ました温度）〜100度（沸騰した温度）のものを使います。 お湯150ccに茶葉3〜4gを目安に。（分量はお好みで調節してみて下さい） 三煎目ほどまでを目安にお楽しみいただけます。
冷やしてアイスティーもいけます。爽やかな龍井茶は焼酎に凄く合うので、 「西湖龍井茶割り」もおすすめです。 ---→かんたんレシピ
緑茶にも、リラックスをもたらす力があります。 ウーロン茶（青茶）が香りにその効果を持っていた のとはまた違い、緑茶は「テアニン」という味の 成分にその理由があるのです。 ずずず、とすすってはじめて「ああ〜」となるのは、 中国の緑茶も日本の緑茶も同じだな、と頷ける 気がします。
よく耳にする「カテキン」という成分、中国緑茶 にもたっぷり含まれています。 カテキンには殺菌作用や抗酸化作用など、 身体に嬉しい効用が多く認められています。 虫歯予防にも効果が期待できますので、 お食事の後に飲んでお口もすっきり。 その他、ビタミンCも豊富に含まれています。
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