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黄金桂(オウゴンケイ) HUANG JIN GUI キンモクセイ（桂）に喩えられるような麗しい香りと、そこから想像する通りの優しい 口当たり。そしてその名の通り、美しく鮮やかな黄金色が特徴的です。 日本では、ペットボトル飲料「金の烏龍茶」でお馴染みの顔になりました。 まろやかでくせがなく、多くの方々におすすめできる、とても人気のあるお茶です。
黄金桂(オウゴンケイ)
A-007 30g 730円(税込)
A-107 50g 1,200円(税込)
産地/福建省安渓
沸騰した100度くらいのお湯を使います。茶器を予め温めておくとより美味しくいただけます。 茶壷（急須）を用い、お湯150ccに対し茶葉5gほどの目安で淹れます。（分量はお好みで 調節してみて下さい） 三〜四煎目ほどまでを目安にお楽しみいただけます。
とても香り高い。割安でありながら、他の岩茶に負けない味と光沢が素晴らしい。 おそらく、一般的に想像されるウーロン茶とはまたまったく違う風合いを感じていただけること だと思います。
ウーロン茶の香りを嗅ぐと、脳全体にアルファー波 が発生してリラックスをもたらします。香り成分は 低い温度のお湯では充分に発揮されませんので、 ぜひ高温で淹れて下さいね。
一方では、水出しウーロン茶もおすすめ。 茶葉8〜10gを入れた容器に水1リットルを注ぎ、 24時間冷蔵庫で寝かせます。時間をかけて 旨味と香りがじっくり抽出されるので、おいしく 豊かな味わいが生まれます。
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