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武夷肉桂(ブイニッケイ) WU YI ROU GUI 武夷四大銘茶の一つで、清代の王侯貴族をも夢中にさせたのがこの肉桂というお茶。 「肉桂」とは中国語で「シナモン」の意味ですが、このお茶に関してはキンモクセイを 表す「桂」のみ意味を持ちます。魅惑的な花に喩えられるほどの武夷肉桂の芳しい 味と香り、ぜひご自身で感じられてみて下さい。
武夷肉桂(ブイニッケイ)
A-001 30g 840円(税込)
A-101 50g 1,360円(税込)
産地/福建省武夷山市
沸騰した100度くらいのお湯を使います。茶器を予め温めておくとより美味しくいただけます。 茶壷（急須）を用い、お湯150ccに対し茶葉5gほどの目安で淹れます。（分量はお好みで 調節してみて下さい） 三〜四煎目ほどまでを目安にお楽しみいただけます。
しっかりしていて、頼もしい、印象深いウーロン茶である。
ウーロン茶の香りを嗅ぐと、脳全体にアルファー波 が発生してリラックスをもたらします。香り成分は 低い温度のお湯では充分に発揮されませんので、 ぜひ高温で淹れて下さいね。
一方では、水出しウーロン茶もおすすめ。 茶葉8〜10gを入れた容器に水1リットルを注ぎ、 24時間冷蔵庫で寝かせます。時間をかけて 旨味と香りがじっくり抽出されるので、おいしく 豊かな味わいが生まれます。
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